鉄板焼きの元祖 ステーキ みその 世界初!『ハラールコース』のご案内ページです。
世界初!『ハラール神戸牛』
鉄板焼ステーキコースのご案内

元祖 鉄板焼ステーキみそのでは、神戸港150年の歴史とともに、
世界の皆様を受け入れてきた神戸の地から食を通して世界の文化を学び、
更なる成長とおもてなしを心掛けて参ります。

ハラール神戸牛ステーキ調理シーン

このたび 元祖 鉄板焼ステーキみそのでは、神戸本店にて『ハラールコース』をご提供させていただく運びとなりました。イスラム圏からお越しのムスリムの方々より「神戸牛を食べてみたい」というリクエストが多く、様々な協会や専門知識をお持ちの方々からご協力やご指導を賜り、試行錯誤研究して参りました。ムスリムのお心に配慮した工夫と鉄板焼ステーキ専門店の元祖としてのこだわりを摺り合わせ、希少価値の高いハラール認定のある神戸牛を全席目の前で調理し、イスラム圏の方とのビジネスのご接待や、大切なご会食、訪日記念など様々なシーンで重宝していただけますよう真心を込めた新たなステーキコースです。尚、ハラール神戸牛は極めて希少価値が高く、在庫状況によりご予約をお受けできない場合がございます。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

予約方法

ご予約の際はメールに①〜⑨を記載の上、halal@misono.org まで、お申し込みください。
  1. ①お名前
  2. ②企業名(任意)
  3. ③ご予約日時
  4. ④コース内容
  5. ⑤コース数
  6. ⑥ご利用人数(大人小人)
  7. ⑦鉄板スタイル(A or B)
  8. ⑧ご宿泊ホテル名
  9. ⑨日本で連絡が取れる電話番号、お持ちでない方はホテル電話番号

ご予約のない方も、当日お席に空きがございましたらご案内可能でございます。
尚、準備に時間が掛かる場合もございますので、ご了承願います。
大切な会食・接待でのご利用、ご予算等、お気軽にご相談くださいませ。

【ご確認事項】
17時以降は、サービス料10%いただいております。
団体様の場合、事前決裁をお願いする場合がございます。
30分以上遅れる場合は必ず店舗にご連絡ください。自動的にキャンセルになります。
当日キャンセルは100%のキャンセル料をいただいております。

『ハラールコース』を予約

その他お問い合わせはこちらから

サービスについてのご質問、パンフレットのご請求につきましては、メールにてお申し込みください。
また、ご質問やパンフレットなどの資料の不足は、鉄板焼ステーキみその神戸本店または営業企画部でも
受付いたしておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

ハラールビーフについて

  1. 1.神戸本店は、ハラール認証レストランではありません。
  2. 2.神戸本店は、アルコール飲料をご提供しているレストランです。
  3. 3.神戸本店は、2017年9月より豚メニュー(生ハム)を廃止し、食器も処分しております。
  4. 4.神戸本店のキッチンは一箇所で、ハラール食を必要とされていないお客様への調理も行っております。
  5. 5.神戸本店は、ハラール専用の調理道具、食器をご用意しておリます。
    ※ハラールビーフは、真空パックの状態で専用冷凍庫で保管しております。
  6. 6.お客様には、お肉の証明を必ずご確認いただきます。真空パックは、ご確認後に開封いたします。
  7. 7.お客様が口にされる全ての調味料は、ハラールです。
    ※販売会社の在庫、調達の都合により、製造国、製造会社が異なる場合もございます。
  8. 8.NPO法人日本ハラール協会のハラール管理者講習修了者を雇用しております。

ハラールビーフの品質につきまして

当店で取扱うハラールビーフは、下記の条件を満たした品に限定しご提供しております。

  • ハラール専用または、牛専門の肉処理センターにおきまして、イスラム法に従ってムスリム資格者による屠畜が行われ、必ず個体識別番号が明記されたハラール屠畜認定書があること。
  • ハラール神戸ビーフは、「ハラール屠畜認定書」と神戸肉推進協議会が発行する「神戸肉之証」の2点が揃い、2枚の個体識別番号が同じであること。
  • 個体識別番号が明確で、健康な状態で管理された牛であること。
  • 歩留等級A、肉質等級4級以上の高級黒毛和牛であること。
  • 一定期間熟成させた後、真空パックされ、隔離された場所で保管されていること。

個体識別番号とは・・・・

日本全ての牛に出生と同時に、割り振られる番号。農林水産省所管の独立行政法人家畜改良センターが管理しており、出生から屠畜まで、管理・追跡することができる。
https://www.id.nlbc.go.jp/CattleSearch/search/agreement

メニュー

サービス料:ディナータイムのみ 10%

ハラール神戸牛フィレコース

ハラール神戸牛サーロインコース

ハラール和牛サーロインコース

ハラールシーフードコース

お子様メニューについて

アラカルト(単品)

鉄板のスタイルをお選びください

調理方法は、ご予約の際に鉄板Aスタイル/鉄板Bスタイルのお好きな方をお選びくださいませ

  • ※調理方法は、1グループ1選択(A or B)でお願いいたします
  • ※準備に時間を要するため、当日の変更は受付できませんのでご了承願います
  • ※A/B問わず、使い捨て食器をご用意しております。ご希望の方はお伝えください

鉄板Aスタイル:
ハラール専用鉄板スタイル

  • 調理した品は、全てお皿の上に並べさせていただきます
  • 鉄板の上に「ハラール専用の鉄板」を設置し、「普段使用している鉄板」に接触しないように調理いたします
  • 食器・調理道具は、ハラール専用のものを使用いたします
鉄板Aスタイル:創業以来のスタイル鉄板Aスタイル:創業以来のスタイル

鉄板Bスタイル:創業以来のスタイル
(普段は、ハラール認定されていない肉を焼いています)

  • 調理した品は、全て鉄板の上に並べさせていただきます
  • 鉄板は、使用前に新しいタワシで薄めた洗剤を使い再度磨き上げます(軽く研磨された状態になります)
  • 食器・調理道具は、普段使用しているものを使用いたします(食洗機を使用。洗剤でしっかり洗います)
鉄板Bスタイル:ハラール専用鉄板スタイル鉄板Bスタイル:ハラール専用鉄板スタイル

店舗までのアクセス

電車をご利用のお客様

  • ● 阪急神戸線三宮駅西口から北へ 徒歩2分
  • ● 神戸市市営地下鉄三宮駅西1番出口すぐ
所在地
〒650-0011
神戸市中央区下山手通1-1-2 みそのビル7・8F

アクセスナビ(JR三ノ宮駅 中央改札口から店舗までの流れ)

予約方法

ご予約の際はメールに①〜⑨を記載の上、halal@misono.org まで、お申し込みください。
  1. ①お名前
  2. ②企業名(任意)
  3. ③ご予約日時
  4. ④コース内容
  5. ⑤コース数
  6. ⑥ご利用人数(大人小人)
  7. ⑦鉄板スタイル(A or B)
  8. ⑧ご宿泊ホテル名
  9. ⑨日本で連絡が取れる電話番号、お持ちでない方はホテル電話番号

ご予約のない方も、当日お席に空きがございましたらご案内可能でございます。
尚、準備に時間が掛かる場合もございますので、ご了承願います。
大切な会食・接待でのご利用、ご予算等、お気軽にご相談くださいませ。

【ご確認事項】
17時以降は、サービス料10%いただいております。
団体様の場合、事前決裁をお願いする場合がございます。
30分以上遅れる場合は必ず店舗にご連絡ください。自動的にキャンセルになります。
当日キャンセルは100%のキャンセル料をいただいております。

『ハラールコース』を予約

その他お問い合わせはこちらから

サービスについてのご質問、パンフレットのご請求につきましては、メールにてお申し込みください。
また、ご質問やパンフレットなどの資料の不足は、鉄板焼ステーキみその神戸本店または営業企画部でも
受付いたしておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。