元祖鉄板焼ステーキみその

元祖鉄板焼ステーキみそのについて

当店は1945（昭和20）年からの歴史を持つ、鉄板焼ステーキを世界で初めて提供した老舗。
現在は、神戸牛などの最高級ランクA4、A5の厳選された黒毛和牛と共に、
季節の野菜や人気の魚介類をご堪能いただくことができます。
海外からのお客様にも大変好評な鉄板焼ステーキは、大切な接待にもお勧めです。
全席鉄板を目の前に最後まで温かな料理を楽しんでいただけます。
ご家族との団欒、少人数での会食から団体様まで幅広く対応することができますので、
どうぞご利用ください。

みその店舗のご案内

みそののこだわり

五感プラス１で感じる鉄板焼

焼き手の見事なコテさばき。鮮烈な音とともに、芳醇な香りを放つ肉や野菜。
美しく磨かれた目の前の鉄板はまさにシェフのステージです。
味付けはもちろん一度限り。
素材本来の美味しさを活かし、鉄板だけが持つポテンシャルを最大限に引き出します。

肉へのこだわり

みそのがご用意する肉は、最高級の神戸ビーフをはじめ、日本全国から届けられた最高級黒毛和牛のものから厳選。さらに独自で格付けし、みその特選和牛ステーキ(A4)、みその超特選和牛ステーキ(A5)として、多くのお客様からご好評をいただいております。

仕事の流儀

みそのではパフォーマンスよりも、美味しさを最優先しています。確かにシェフの素早いコテさばきも鉄板焼の醍醐味の１つですが、みそのではブランドにこだわらず、良質素材のシンプルな調理に重点を置いています。素材本来の美味しさを引き出すことこそが最大の流儀です。

お酒へのこだわり

お酒はみそのの鉄板焼ステーキの美味しさをさらに引き立ててくれます。ビールはもちろんワイン、焼酎、日本酒までをお好みに合わせてご用意。パートナーシップを結んだ神戸の酒蔵の老舗「福寿」がお届けする純米酒は、みそのの鉄板焼ステーキと相性抜群です。

みそのからのお知らせ

2024年08月30日神戸本店・京都店　8月31日・9月1日の台風の影響による臨時休業の可能性のお知らせ

2024年08月16日新宿店　台風接近のため8月16日ディナータイム臨時休業致します

2023年01月16日新宿店　2月5日（日）新宿住友ビル休館日のお知らせ

2024年01月22日新宿店　団体様のご予約に関するお願い

2023年11月07日全店　年末年始お休みのお知らせ

2023年04月17日新宿店　ご予約に関するお願い

2024年01月29日新宿店　2月4日（日）新宿住友ビル休館日のお知らせ

2022年12月20日京都店　12/29～1/4 お休みのお知らせ

2022年11月08日全店　年末年始お休みのお知らせ

2022年10月20日京都店　2022年11月30日(水)臨時休業のお知らせ

お知らせ一覧

鉄板焼ステーキみそのは1945年神戸に誕生。以来、大阪、京都、新宿と展開。
自信を持ってお届けする「神戸ビーフ」と、A4・A5ランクの国産黒毛和牛から選んだ「みその厳選牛」をご用意し、
最小限の味付けで、最大限の美味しさと喜びをお楽しみいただける鉄板焼の元祖みそのは、
これからも皆様に愛されるお店作りを目指してまいります。