元祖 鉄板焼ステーキ みその

ブランドではなく真の美味しさを追求

肉はもちろんのこと、みそのでは野菜やお米、調味料にいたるまで素材を厳選しています。
あえて産地やブランド、価格にはこだわらず、厳しいプロの目から見て本当にいいもの、美味しいものだけを選び抜いています。
それは、みそのが鉄板焼ステーキの美味しさを信じるゆるぎない自信の表れともいえるのです。

旬の食材を美味しく楽しんでいただく

食材にとって季節は重要です。
一般に、肉は季節による変動が少ないと言われるのに対し、野菜や魚介類には必ず「旬」があります。
みそのでは、この旬を迎えた食材の美味しさも逃しません。
また、野菜や魚介類のお料理に関しては各店舗の仕入れ条件により、微妙な食材の違いもお楽しみいただけると思います。

かたくなまでに味を追求する姿勢

みそのでは、厳選した食材を焼き手が適切に調理し、お客様にできたての美味しさを味わっていただくことを最優先しています。
調理のタイミングやお客様のお好みにも留意しながら、時には楽しい会話を交え、できたての美味しさをなるべく早くに味わっていただきます。
お客様からのリクエストにもできる限りお応えさせていただいております。