みそのの鉄板焼やステーキの美味しさを、極限まで引き出してくれるのがお酒です。
かつてのフランス王アンリ4世は「良い食事と良いワイン、そこは地球上の現世の極楽」と表現しました。
適量・適種のお酒は料理に深い味わいを与え、素材が持つ繊細な美味しさを見事に引き立ててくれます。
これはお酒が持つ微妙な旨味成分や香り成分と、料理の美味しさとの相乗効果とも言われます。
時に脂分の多い食材の口当たりを軽くしたり、個性の強い食材を食べやすくするような効果も期待できます。

お酒は心の緊張をほぐしてくれ、楽しい会話を引き立てることにも貢献してくれます。
大切なお客様同士の会話はもちろんのこと、目の前で調理する焼き手との会話にも
花を咲かせてくれることでしょう。
みそのでは食前酒からビール、ワイン、日本酒、焼酎まで、お好みに合わせたお酒をセレクト。
焼き手にお任せいただければ、お料理に最適なお酒をご提案させていただきます。
みそのの美味しい料理とお酒で、極上のひとときをお楽しみください。