五感外加1感的鐵板燒
師傅以熟練的技術使用鏟子分切食材。清脆的聲音與散發香味的肉與蔬菜。
眼前閃亮發光的鐵板就有如師傅的舞台。
調味當然也只限一次。
活用食材本身的美味，與只有鐵板特有的潛力發揮出最大極限。
MISONO的堅持
以70年的傳統培育出的
專業與技術的集大成
MISONO的堅持
以70年的傳統培育出的
專業與技術的集大成
MISONO的堅持
以70年的傳統培育出的
專業與技術的集大成
對肉的堅持
MISONO所為您準備的肉，除了有最高級的神戶牛之外，也有從日本全國精挑嚴選出的最高級黑毛和牛。再將其分等級，有MISONO特選和牛牛排(A4)、MISONO超特選和牛牛排(A5)，並受到許多客人的好評。
工作的風格
來MISONO與其說看師傅表演，其實我們希望最優先提供您美味料理。的確欣賞師傅熟練的料理技術也是醍醐味之一，但MISONO不講究品牌、重點放在將優良食材以簡單方式料理。使食材能發揮出其本身的美味才是我們最主要的風格。
對酒的堅持
搭配酒類享用更能提高MISONO的鐵板燒牛排的美味。除了啤酒外，另有洋酒、燒酒、日本酒等可依您的喜好挑選。與我們長期配合的夥伴，位於神戶的酒藏老店「福壽」的純米酒和MISONO鐵板燒牛排是絕配。
